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你喝的白酒微苦是較好的，可太苦可能是假酒了！
2021-01-13
執(zhí)壺捻杯獨(dú)自笑，花開時(shí)少，應(yīng)是留香影。愁緒乍來，斟上滿杯苦酒，和淚飲。
這些白酒收藏小常識(shí)，你知道多少？
隨著白酒收藏?zé)岬呐d起，收藏酒市場(chǎng)涌現(xiàn)了很多愛酒人士。在消費(fèi)者增多的同時(shí)，許多知名的白酒企業(yè)為了提升自己的品牌形象，也相繼推出了價(jià)格不菲的收藏白酒，白酒市場(chǎng)刮起了一陣奢侈風(fēng)。
白酒會(huì)不會(huì)過期？是不是放越久越好？
白酒是很多男士偏愛的一種飲品，辛辣刺激且酒精度數(shù)較高，對(duì)于這樣一種“酒精含量較高的飲品”，很多人喜歡存放珍藏，有些白酒存放的年限越長(zhǎng)，整體質(zhì)量就會(huì)越高，那白酒是不是沒有保質(zhì)期限?可以無限期存放?關(guān)于白酒，請(qǐng)你明確以下這些事情。
現(xiàn)代白酒釀造技術(shù)進(jìn)展
現(xiàn)代釀酒的基礎(chǔ)之一是微生物學(xué)和生物化學(xué)，從民國(guó)開始，對(duì)釀酒微生物進(jìn)行研究，從大曲和小曲中篩選微生物，三十年代至七十年代，主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力
炎熱夏季如何藏酒？
著以酒養(yǎng)酒的原則,玩酒之人適當(dāng)?shù)卮纥c(diǎn)酒是有講頭兒的。因?yàn)橄募緶囟雀?，酒的菌群活?dòng)加速起變化，因此應(yīng)特別注意。藏酒的正確方法如下
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